El Ayuno Podría Reducir el Riesgo de Enfermedad Cardiaca

Un estudio del Intermountain Medical Center (IMC) muestra una relación entre el ayuno y una menor tasa de enfermedades del corazón. Ahora, los investigadores están llevando a cabo otro estudio para determinar el por qué.

El primer estudio se realizó para averiguar por qué las personas que son miembros de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días (LDS, por sus siglas en inglés)  tienen un menor riesgo de enfermedad cardiaca. Inicialmente, los investigadores creían que era por su estilo de vida de no fumadores. Pero en un examen más detenido se dieron cuenta que allí había otro factor, el ayuno.  El Dr. Benjamin Horne, director de epidemiología cardiovascular y genética en el IMC dice que “allí había otra cosa y dedujimos, gracias a los factores potenciales que fueron compartidos por los miembros de la LDS, que probablemente era el ayuno.”
Los miembros de la fe LSD ayunan una vez al mes. Más investigación demostró que el ayuno tiene un impacto dramático en el corazón. Aquellos que ayunan tienen un riesgo menor de entre el 40 al 45 por ciento más bajo de adquirir una enfermedad coronaria, y los médicos creen saber por qué.  ”Cuando usted está en un estado de ayuno, las células de su cuerpo entran en un modo de autoprotección para sobrevivir hasta que la comida empiece a llegar de nuevo. Ellas mismas producen las proteínas que necesitan para protegerse. ”
Las proteínas se liberan cuando la gente no come y cambia y se regula el metabolismo, controlando también la diabetes. ”En nuestro estudio inicial no sólo encontramos que el ayuno se asoció con un menor riesgo coronario, sino que también a una menor prevalencia de la diabetes.”
Los científicos también quieren medir el impacto del ayuno en otros factores de riesgo como el colesterol, la presión arterial, la glucosa, la diabetes y la obesidad. Los resultados del ayuno se medirán con una prueba de sangre durante un período que sobrepase los dos días. Los investigadores esperan que el ayuno sea otra herramienta para evadir al asesino número uno en los Estados Unidos. ”Si usted llegara a utilizarla, posiblemente prevendrá enfermedades coronarias del corazón por lo que usted podrá llegar a tener una vida más larga.”
Aquellos que deseen participar en este estudio deben ponerse en contacto con el  Intermountain Medical Center.
Reportado por: Barbara Smith
(Kimbell Aaron, ABC Noticias 4)
Murray, Utah (ABC 4 Noticias) El Ayuno Podría Reducir el Riesgo de Enfermedad Cardiaca

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